真空和面打粉机、斩拌机、冻肉绞肉机、真空拌馅机、制冷真空滚揉机、定量注馅机

真空和面机 | 千页豆腐设备

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那些用到真空和面机加工的面制品

网站关键词:真空和面机 发布时间:2018-06-08 00:50:55 浏览器:699
   真空和面机主要适用于各类糕点、面点和高档面食制品的加工。同时也是生产现代高档面食品如保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等,和各类面制品如方便面、水煮面、蒸熟面、挂面等的理想设备。速冻食品包括:各种面皮、面坯、馄饨皮、饺子皮、包子皮、拉条子、干湿面、面饼等。真空和面机不仅适用于面食产品行业,也适用于化工、医药行业的类似作业。
真空和面机在整体性能上相比普通的和面机有更好的优良性:
    第一,整机材料采用优质不锈钢制成,符合当前有关食品卫生标准;
    第二,机器具有良好的密封性,不会出现跑、冒、滴漏等现象,而且使用方便易清洗;
    第三,在真空状态下拌和出的面团,有表面松散,内部均匀的特点,而且面团面筋值高,弹性好,制备的面皮透明度高,不粘连,口感光滑;
    第四,机身整体结构美观大方,操作简单方便,性能稳定可靠。
  特别适合面皮、面坯、馄饨皮、饺子皮、包子皮、拉条子、干湿面、面饼、馒头、大饼、油条、包子、点心、饼干、面包、蛋糕等面制品和面使用。
真空和面机还有低噪音、高效率、结构紧凑、操作简单灵活、和面均匀、维修方便等优良特点。